Как варенье для пирожков сделать густым
Джем, повидло, конфитюр и варенье — в чем разница?
Автор: Елена Лесниченко, кулинарный редактор Food. Все о еде. Меню на неделю новое.
Пирожки с ягодами, отваром, вареньем могут не получиться, если начинка слишком редкая и тесто плохо слепляется. Причины того, что начинка вытекает из пирожков, может быть очень много, как и способов решения этой проблемы. Вот несколько способов, как закрепить пирожки, чтобы начинка не вытекала. Также здесь собраны способы, чем можно загустить начинку. После того как вы раскатали тесто, дайте ему время, чтобы оно настоялось. Тогда оно сможет вернуться из растянутого состояния в расслабленное.
Вкусная и красивая выпечка: как загустить варенье для начинки
Конфитюр, джем, варенье, повидло — сладкие фруктовые десерты в банке, которые на первый взгляд не отличить друг от друга. Все четыре блюда готовят из фруктов или ягод с добавлением сахара. Но, на самом деле, разница между ними есть довольно весомая: в процессе приготовления, ингредиентах и консистенции. В статье разложили по полочкам, что полезнее, что лучше, и как отличать эти сладости и не путаться в названиях.
